3-甲基-1-丁硫醇,97% CAS号：541-31-1

3 - 甲基 - 1 - 丁硫醇，又名异戊硫醇，属于硫醇类有机化合物。

1. 理化性质

• 外观：无色至淡黄色液体。

• 气味：具有强烈、刺鼻且令人不愉快的气味，极微量的该物质就能被人感知。

• 沸点：约 116 - 118℃ 。

• 溶解性：微溶于水，可混溶于乙醇、乙 醚等有机溶剂 。

• 密度：相对密度（水 = 1）约 0.84 - 0.85 。

1. 用途

• 有机合成原料：用于合成农药、医药、橡胶硫化剂等有机产品。比如在某些农药的合成过程中，3 - 甲基 - 1 - 丁硫醇可以作为重要的中间体，通过一系列化学反应构建具有特定生物活性的农药分子结构。

• 食品添加剂：因其独特气味，在食品工业中，极少量的 3 - 甲基 - 1 - 丁硫醇可作为增香剂使用，用于调配具有特殊香味的食品香精，如模拟奶酪、坚果等的香气。