肉桂酸苯乙酯,99% CAS号：103-53-7

物化性质

外观与性状：白色晶体或非晶形的粉末
密度：1.108g/cm3
沸点：405.9ºC at 760mmHg
熔点：54-56°C(lit.)
闪点：>230°F
折射率：1.598
储存条件：通风低温干燥
蒸汽压：8.49E-07mmHg at 25°C

生产方法及用途

生产方法
由苯乙醇与桂酸甲酯反应而得。 天然肉桂酸乙酯存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用效果较好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用，气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香剂和增稠剂使用。
用途
天然肉桂酸乙酯存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用效果较好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用，气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香剂和增稠剂使用。